Het ontwerp van het restaurant is geïnspireerd op de ontwerpen van de Amerikaanse architect Frank Lloyd Wright. Hout en natuursteen vormen de basismaterialen van het gebouw, waardoor het vrijwel geheel uit duurzame en natuurlijke materialen bestaat. Het restaurant is gebouwd met prefab houtskeletbouw elementen die geïsoleerd zijn met ecologische houtvezel isolatie. De gevels zijn afgewerkt met thermische verduurzaamde Vuren Zweeds Rabat delen die behandeld zijn met semi transparante water gedragen beits van Finnpaints.
Voor het menu heeft men dezelfde wens: een aanbod met eerlijke, duurzame en natuurlijke producten, met waar mogelijk ingrediënten uit eigen moestuin of van het land. Onder het genot van een kop koffie of heerlijk glas wijn kijkt u uit over de bijbehorende landerijen met daarop Schotse hooglanders. Geniet van de heerlijke gerechten, de comfortabele en gezellige ambiance en de prachtige omgeving!